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在激烈的市场竞争中树立起良好的企业形象和品牌效应！特色烤猪蹄加盟随着生活水平的不断提高以及消费观念的改变，人们的饮食结构也在不断的发生变化。
对于美食的喜爱程度也日益增加。现在人们不再局限于大鱼大肉的饮食习惯了而是更加追求健康的饮食习惯。因此一些健康营养的食品受到广大食客的青睐并得到快速的发展壮大。
【产品特点】色泽金黄诱人香味浓郁扑鼻肉质酥烂脱骨入口回味无穷
【原料组成】主料：新鲜猪肋排辅料：葱段姜片蒜瓣花椒干红辣椒八角桂皮香叶草果老抽料酒盐味精鸡粉
【制作过程】
1、首先把新鲜的猪肋排用清水冲洗干净后放入冷水锅中加入适量的料酒煮制30分钟后捞出控水备用。
2、然后另起锅烧油至7成油温下入准备好的所有配料煸炒出香味后再倒入焯过水的肋排翻炒均匀后淋入少许的老抽继续翻炒上色后加入适量开水盖上锅盖焖煮15分钟
3、最后打开锅盖大火收汁撒上葱花即可装盘上桌食用。
【注意事项】
1.此道菜的火候一定要掌握好。
2.因为此菜是采用先卤再烧的方法烹制的所以要注意控制好火候。
3.如果喜欢麻辣口味的可以适当的添加些干红辣椒和花椒来调味
4.这道菜肴虽然做法简单但味道却十分鲜美可口
5.由于排骨中含有较多的脂肪所以在烹饪时尽量要少放些盐以免影响口感
6.在炖制的时候一定要注意用小火慢慢炖这样才可以使肉中的营养成分充分地融入到汤汁中
7.在做这道美味佳肴时我们还可以根据个人喜好搭配一些其他的蔬菜一起烹制风味更佳哦
8.做这道美味佳肴时一定要选用上等的食材这样做出的菜肴才会有滋有味
9.要想让做出来的食物色香味俱全那么我们在烹饪的过程中一定要注意把握好每一个步骤这样才能做出美味的佳肴以上内容仅供参考学习！
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